CIASTO:

img_2919-10-11-16-00-07W misce zmieszaj w pierwszej kolejności : mąkę, drożdże, cukier i sól. Następnie dodaj oliwę i ciepłą wodę. Zacznij wyrabiać. Gdy powstanie kulka wyrabiaj na stolnicy do uzyskania pulchnego i miękkiego ciasta -> po naciśnięciu palcem ciasto powinno wracać na „swoje miejsce” :) przełóż do miski o odstaw do wyrośnięcia pod przykryciem (najlepsza będzie bawełniana ściereczka) od 1 do 2 godz w zależności od tego czy czas Cię goni :P Jeżeli masz troszkę czasu po godzince podziel ciasto na 4 części uformuj kulki i odstaw ponownie ale szczelnie przykryte folia spożywczą.

DODATKI:

img_2938-10-11-16-00-07Suszone borowiki odsącz i i wrzuć na patelnię z roztopionym masłem. Podsmaż chwile, wlej kieliszek brandy i podpal -> poczekaj aż alkohol wyparuje czyli przestanie się palić :). Dopraw solą i pieprzem.

Rozgrzej piekarnik na maxa -> ja piekę na specjalnym kamieniu.

Z kulki ciasta uformuj placek na pizze i porozkładaj na niej dodatki : pieczarki portobello, borowiki, ser mozzarella i ser kozi i świeży tymianek dopraw sola i pieprzem. Zapiekaj aż brzegi będą lekko brązowe. Po wyjęciu posyp oregano, orzeszkami Pini i polej oliwą z papryczką peperoncino lub zwykłą oliwą. Pysznie smakuje również z sosem balsamicznym. NO I ZAJADAJ!!!

SMACZNEGO !!! BUON APETITO !!!